河南玉米面·中原沃土的粗粮醇香

扎根黄河滩涂的肥沃淤土，沐浴暖温带季风的充足日照，河南玉米面以优质硬粒玉米为原料，

经传统工艺与现代技术淬炼，将玉米的天然香甜与原生营养凝于粉质，既是贯穿中原餐桌的家常主食，

也是承载农耕智慧的健康馈赠。

核心优势：风土与匠心的双重加持

1. 产地赋能：沃土孕育的好原料

河南得天独厚的农业条件，为玉米面奠定了优良基底。

作为全国产粮大省，百万亩良田的淤土富含有机质，种出的玉米颗粒饱满、色泽金黄，

是制作玉米面的优选原料；栾川三川镇海拔1200米以上的高山地区，

玉米生长期延长至160天，养分积淀更充裕，磨制的玉米面带着独特的山地清香 ；

获嘉县黄河滩200万亩无公害玉米基地，为加工提供了源源不断的纯净原粮。

四季分明、雨热同期的气候，让每粒玉米都沉淀了阳光与沃土的精华。 

2. 工艺优势：老手艺锁住真营养

河南玉米面加工坚守“鲜度与营养并重”的原则，融合传统技法与现代标准。

栾川等地采用石磨低速研磨，避免高温破坏营养，经三次脱皮、一次提胚工艺，

去除杂质的同时完整保留玉米胚芽营养 ；滑县工厂通过精细化分级，可生产从粗粉到100目精粉的多种规格，

适配玉米面条、薄面、膨化食品等不同需求。

从玉米筛选、清洗浸泡（4-6小时充分吸水），到磨粉、多次过筛、晾晒干燥，

72小时内完成全流程处理，锁住刚收获的谷物本真风味。

3. 品质保障：天然无添加的安心之选

优质河南玉米面有着清晰的品质标识：色泽呈自然金黄或乳白，粉质细腻均匀，无霉点杂质，

闻之有纯粹的谷物清香。获嘉、栾川等地的产品通过绿色无公害认证，以非转基因玉米为原料，

加工过程不添加增白剂、防腐剂，经化验部门严格检验后出厂，确保每一份都纯净安心 。

营养与食用：一碗粗粮的百变滋味

营养密码

河南玉米面是营养均衡的健康主食，富含碳水化合物、优质蛋白质、膳食纤维及多种微量元素。

其中的亚油酸和维生素E能帮助调节胆固醇水平，丰富的钙、铁可助力预防高血压；

谷胱甘肽作为天然抗癌因子，能结合有害物质并排出体外，

膳食纤维则能促进肠道蠕动，改善便秘问题。

升糖指数适中，适合控糖人群、肥胖者及中老年人长期食用，被誉为“养生粗粮黄金粉”。

百变吃法 

- 经典家常款：玉米面与温水搅匀成糊状，下锅煮制成浓稠玉米粥，加少许碱面更显金黄香甜，

是河南人家的早餐标配；与白面按比例混合，加酵母发酵后蒸成馒头，口感扎实带清香，健脾开胃。

- 创意风味款：加鸡蛋、葱花调成面糊，煎制成外酥里嫩的玉米饼；

或参照网红做法，与白面、酵母、鸡蛋混合发酵，煎制后加水焖煮，

做成蓬松暄软的玉米面大饼子，老人孩子都爱吃。

- 便捷速食款：膨化玉米面用开水直接冲调即可饮用，

清甜省时，适合上班族快速补充能量；

还可作为烘焙辅料，制作玉米风味糕点、饼干，或用于调味品填充，丰富口感层次。

储存与禁忌

需密封后置于阴凉干燥处，避免潮湿结块，夏季可分装冷藏防潮防虫。

食用时注意避免与海螺、田螺同食，以防引起身体不适；与牡蛎同食可能影响锌的吸收，需多加留意。

从河南农家的土灶台到都市的现代化厨房，河南玉米面以其醇厚风味与多样吃法，诠释着中原粗粮的质朴魅力。

每一勺金黄粉质，都是风土、工艺与匠心共同酿造的健康美味。