想为餐桌增添一抹自然鲜美吗？我们的河虾绝对是您的不二之选！

这些河虾均来自长荡湖的纯净水域，那里水质清澈、水草丰茂，为河虾营造了理想的生长环境。河虾们在其中自由穿梭，以鲜嫩的水草、微小的浮游生物为食，自然生长，造就了无与伦比的鲜美滋味。

从外观上看，它们身形细长，体长约在5厘米左右，外壳呈青绿色或黄绿色，带有淡淡的棕色斑纹，这不仅是它们独特的 “外衣”，更是其适应环境的保护色。每一只河虾都身体完整、肢体饱满，虾壳光亮，尽显新鲜活力。凑近细闻，只有清新的淡淡虾腥味，绝无任何异味。

河虾的营养价值极高，堪称 “营养小能手”。蛋白质含量高达 20% 左右，远超鱼、蛋、奶，且氨基酸组成均衡，其中甘氨酸含量丰富，赋予了河虾天然的鲜甜口感。丰富的钙、磷、铁等矿物质，尤其是突出的钙含量，对老人和儿童的骨骼健康极为有益，微量元素硒更是为人体健康保驾护航。

在烹饪方面，河虾堪称 “百搭食材”。白灼河虾，简单水煮，最大程度保留原汁原味，虾肉鲜甜弹牙，蘸上姜蒜汁，鲜香在舌尖绽放；油爆河虾，入锅爆炒后外壳金黄酥脆，虾肉鲜嫩多汁，外脆里嫩，咸甜可口；与韭菜同炒，河虾的鲜美与韭菜的独特风味相互交融，营养更加丰富；用来煮粥、做汤，更是能为粥汤增添浓郁的鲜香，暖身又暖心。

不管是家庭日常烹饪，为家人准备一顿营养美味的大餐；还是宴请宾客，以精致虾球等菜品提升餐桌档次；亦或是将河虾制成虾干作为休闲零食，随时补充能量，我们的河虾都能完美胜任。

还在等什么？赶快选购我们的河虾，让这份源自大自然的鲜美跃然您的餐桌之上！

白灼河虾

· 材料：河虾、姜、葱、蒜、料酒、生抽、香油、盐。

· 步骤

· 将河虾洗净，剪去虾须和虾脚。姜切丝，葱切段，蒜切末备用。

· 锅中加入适量清水，放入姜丝、葱段、料酒和少许盐，大火烧开。

· 水开后放入河虾，煮至虾身变红、熟透，捞出沥干水分，装盘。

· 取一小碗，加入生抽、香油、蒜末，搅拌均匀，制成蘸料，吃的时候将河虾蘸上蘸料即可。

油爆河虾

· 材料：河虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、盐、食用油。

· 步骤

· 河虾洗净，沥干水分，加入少许盐和料酒腌制片刻。葱、姜、蒜切末备用。

· 锅中倒入适量食用油，油热后放入河虾，用大火炸至虾壳变红、酥脆，捞出沥油。

· 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入生抽、白糖和少许水，煮至汤汁浓稠。

· 倒入炸好的河虾，翻炒均匀，使河虾均匀裹上汤汁即可。

河虾炒韭菜

· 材料：河虾、韭菜、姜、蒜、料酒、盐、食用油。

· 步骤

· 河虾洗净，韭菜洗净切段，姜切末，蒜切末备用。

· 锅中倒入适量食用油，油热后放入河虾，炒至虾身变红，盛出备用。

· 锅中再加入少许油，放入姜末、蒜末煸炒出香味，加入韭菜段翻炒至断生。

· 倒入炒过的河虾，加入适量盐和料酒，继续翻炒均匀即可。

河虾豆腐汤

· 材料：河虾、嫩豆腐、姜、葱、盐、胡椒粉、食用油。

· 步骤

· 河虾洗净，剪去虾须和虾脚。嫩豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡备用。姜切丝，葱切末。

· 锅中倒入适量食用油，油热后放入河虾，煎至两面变红。

· 加入姜丝和适量清水，大火烧开后转小火煮 10 - 15 分钟，煮至汤汁变白。

· 放入豆腐块，继续煮 5 - 10 分钟，加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

椒盐河虾

· 材料：河虾、鸡蛋、面粉、淀粉、椒盐、盐、料酒、食用油。

· 步骤

· 河虾洗净，沥干水分，加入盐、料酒腌制 15 分钟左右。

· 将鸡蛋打入碗中，加入面粉、淀粉和适量水，搅拌成面糊，面糊的浓稠度以能挂在虾身上为宜。

· 把腌制好的河虾放入面糊中，均匀裹上面糊。

· 锅中倒入足量食用油，油热后放入河虾，用中小火炸至金黄色捞出。待油温升高后，再将河虾复炸一次，使其更加酥脆，捞出沥油。

· 趁热撒上椒盐，搅拌均匀即可。