盐源苹果：大凉山云端的“糖心甜果”

盐源苹果是国家地理标志产品，生长在四川大凉山盐源县海拔2300-2800米的高原地带——这里被称为“云端果园”，年均日照超2600小时，昼夜温差达15℃以上，加上纯净雪山融水灌溉，让苹果积累了浓郁的糖分与风味。

它的果形端正，果皮底色金黄、覆着红霞，颜值亮眼；削开外皮，果肉脆嫩多汁，核心处常带着淡淡的“糖心”，入口清甜无涩，含糖量可达14%-17%，比普通苹果更甜润。果农坚持不套袋、自然成熟，从开花到采摘历经150多天，保留了高原苹果特有的果香与脆爽口感。

作为大凉山的“高原馈赠”，盐源苹果是秋冬季节的经典鲜果，既适合日常鲜食，也能切片泡果茶、熬煮果酱。每一颗苹果都带着山地阳光的味道，吃起来甜脆爽口，也为凉山农户的辛劳带来一份回报。