云南人常说，“无蘸不饱饭”。在这里，一日三餐都离不开一碟子蘸水。若哪一餐桌上少了它，即便是再精致的菜肴，也难免显得清淡无味。然而，只要蘸水一上，即便是简单的一餐一饭，也能变得美味可口，让人吃得津津有味。在云南，蘸水的形态千变万化，但其中有一种蘸水，被誉为懒癌患者的救星、美食爱好者的福音。在云南人的心中，它有着无法言喻的特别之处，尽管难以替代。这种蘸水，就是单山蘸水。

苍山雪水浸润的风物，洱海晚风酝酿的醇香，都藏在大炉优选的云南特产里！我们穿越大理街巷、山野村落，将四道舌尖瑰宝精心呈上，邀你共赴一场地道的滇南味觉盛宴。

大理雕梅酒如琥珀般晶莹，手工雕刻的梅瓣在酒液中舒展，酸甜交织的果香裹挟着米酒的醇厚，每一口都似在诉说白族的浪漫；滇橄榄自带“反差萌”，初尝酸涩，回甘却如清泉漫过舌尖，山野的清新与生命力瞬间迸发；小雀辣个头虽小，辣味却霸道浓烈，切碎入菜、制成辣酱，瞬间点燃味蕾，还原云南人对火辣的极致偏爱；而腌菜膏堪称“万能蘸料”，发酵后的独特酸香混合蔬菜本味，蘸烤肉、拌凉菜，一口解腻提鲜，秒变云南餐桌的灵魂担当！

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