1. 起源与发展

贝果起源于17世纪的东欧（一说波兰），最初是为了方便携带的主食，后随移民传入美国并流行，如今已成为全球风靡的健康早餐面包品类。

2. 制作工艺

核心原料为高筋面粉、酵母、盐、水，部分会添加蜂蜜、麦芽提升风味。面团经揉制、发酵后搓成环状，先放入沸水（可加小苏打或麦芽糖）中短暂煮制，再进行烘烤，这一步是贝果紧实有嚼劲口感的关键。

3. 口感与风味

外皮薄而略带韧性，内部组织紧实弹牙，无明显大孔洞，相较于手撕面包更低脂低糖。原味贝果麦香浓郁，衍生口味有全麦、黑芝麻、蔓越莓、芝士等，甜咸皆宜。

4. 食用搭配

经典吃法是横向切开，搭配奶油奶酪、烟熏三文鱼、生菜番茄；也可夹火腿、煎蛋做成三明治，或直接涂抹果酱、花生酱，适合早餐、轻食餐。

5. 品牌产品

市面上常见品牌如 原麦山丘 的全麦贝果，麦香醇厚、饱腹感强；巴黎贝甜 的蔓越莓贝果，果味清甜、口感松软；多乐之日 的芝士贝果，咸香浓郁，加热后芝士香气更突出。