西葫芦酱是一种非常美味、健康且多用途的酱料。它口感顺滑清爽，颜色鲜亮，是替代传统高热量酱料（如奶油酱、芝士酱）的绝佳选择。
下面为您全面介绍西葫芦酱，包括它的特点、做法、吃法和变化。
口感清爽顺滑：煮熟后的西葫芦非常软糯，搅打后能形成类似奶油酱的顺滑质地，但口感更加清淡不腻。
低卡低脂，健康轻盈：主要原料是蔬菜，无需大量奶油或黄油来制造浓稠感，非常适合减脂期、追求轻食的人群。
颜色漂亮：能做出清新的淡绿色酱汁，看起来非常开胃。
味道包容性强：西葫芦本身味道清淡，是完美的“基底”，能很好地吸收香草、蒜香、奶酪等其他食材的风味。
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