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葡萄酒是一种以葡萄为原料,经过发酵工艺制成的酒类。根据不同的分类标准,葡萄酒可以分为多种类型,包括按颜色分类的干红、干白、玫瑰(或称为半干型)等,以及按产地、酿造方法等分类的多种类型。葡萄酒的酿造过程涉及葡萄的采摘、破碎、发酵、陈酿等多个步骤,其中葡萄的选择对葡萄酒的最终品质有着至关重要的影响。
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