









石子馍,作为出远门、长途旅行所带的食品,已同方便面同领风骚。石子馍久贮不坏,物美价廉,在关中农村,很多地方的习俗是走亲访友时的佳礼,坐月子的媳妇都喜欢吃这个。一些老人,平时还是在家里放上一袋子,这东西养胃。咸阳地区的水盆羊肉,与渭南地区的吃法有些不同,配食的面饼不是月牙饼,虽说月牙饼更适合夹食羊肉,但是石子馍另有一番风味。三原的石子馍烙的很厚,像锅盔。在三原,石子打馍规格多样,品种繁多。可以薄制如铜钱,动口则消,入口即化,醇正酥香,口味悠长。另外就是吃水盆的馍饼,厚至两厘米,此馍外焦内软,酥绵有筋,香甜适口,这种筋道的馍,无论泡在汤里还是夹食,都非常适用,绝不是酥脆的石子馍可以替代的。
不好吃包退
好评度