腰果

腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。

腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。

它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色，果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

功效：补脑养血，补肾，健脾，下逆气，止久咳。

脂肪含量高达 46.5%，蛋白质21.2%，糖22.3%。

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。

腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。