白酒是中国特有的蒸馏酒，古称 “烧酒”，以高粱、大米等谷物为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等多道工序酿造而成，核心工艺是固态发酵。
它香型丰富，酱香醇厚、浓香绵甜、清香爽净为三大主流香型，贵州茅台、四川五粮液、山西汾酒等都是代表佳酿。酒精度数多在 40° 以上，口感浓烈醇厚，是宴席宴请、礼赠往来的佳品，承载着千年酿酒智慧与中式社交文化。
白酒是中国特有的蒸馏酒，古称 “烧酒”，以高粱、大米等谷物为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等多道工序酿造而成，核心工艺是固态发酵。
它香型丰富，酱香醇厚、浓香绵甜、清香爽净为三大主流香型，贵州茅台、四川五粮液、山西汾酒等都是代表佳酿。酒精度数多在 40° 以上，口感浓烈醇厚，是宴席宴请、礼赠往来的佳品，承载着千年酿酒智慧与中式社交文化。
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