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蛋糕就是超受欢迎的西式甜点，口感松软香甜，造型还特别多。
它最早和面包差不多，后来加了鸡蛋、黄油、糖，慢慢变成现在的样子。电烤箱普及后，在家也能轻松做。
主要用料就是低筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶和油，做法核心是把面糊拌匀，再烤到金黄。
按做法分三类：
乳沫类：靠打发鸡蛋蓬松，没什么油，比如海绵蛋糕
戚风类：蛋黄面糊混蛋白霜，口感细腻，就是常吃的戚风蛋糕
面糊类：靠黄油蓬松，口感扎实，像磅蛋糕、玛芬
收到蛋糕要是发霉、有怪味，或者奶油塌了、造型坏了，赶紧拍照拍视频，24 小时内找商家，一般能免费重做、换货或全额退款。生鲜蛋糕基本不能无理由退。
要是配送超时、快递给压坏了，拿好证据找客服，大多会补优惠券或免费补发。但地址留错、电话打不通导致没签收，商家就不管了。
定制款（比如印字、特定造型），商家没按约定做，能让免费返工；你自己想临时改设计，没开始做的话基本能调，做好了就没法换了。
有问题直接去门店、打客服电话，或者在下单的平台上反馈就行，一般很快会回复。
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