









番木瓜是番木瓜科热带果树,原产中美洲,现广泛种植于东南亚、南美、非洲等地。其果实呈长圆形或梨形,成熟时果皮橙黄,果肉橙红,质地柔软,味道香甜多汁。
特点与用途:
营养丰富:富含维生素C、维生素A、膳食纤维及木瓜蛋白酶(可助消化)。
食用方式:可直接鲜食,也可制作果汁、沙拉、甜品或腌制成木瓜丝。
药用价值:木瓜蛋白酶可用于嫩肉、助消化,未成熟果实的乳汁可提取酶制剂。
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