曲奇饼干的口感通常是酥脆的，但也有些品种可能是软糯的。它们在口中轻易破碎，释放出丰富的味道。
曲奇饼干的质地一般是松散的，有些含有坚果、果干等添加物，增加了口感的层次感。
此外，曲奇饼干的口感还会因其配料和制作工艺的不同而有所区别。
例如，加入黄油的曲奇饼干通常更加酥软，而添加糖浆的曲奇饼干则可能更加湿润。
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