中山石岐乳鸽是中山标志性美食与国家地理标志保护产品，其历史可追溯至20世纪初，最初由澳门佛笑楼以烘烤方式创作出“红烧石岐乳鸽”，1915年中山华侨引入美国白羽王鸽、澳洲地鸽等优质品种，与本地鸽子杂交选育，最终形成独特品系。它以“生长期28天左右、单只重约200-250克”为标准，表皮呈琥珀色，酥脆不油腻，肉质细嫩多汁，连骨髓都鲜香浓郁，经典吃法为红烧，也可盐焗、白灼；商品均选自健康乳鸽，现制后采用真空锁鲜包装（部分搭配加热即食方案），冷链运输保障风味，既是日常解馋的美味，也是传递中山饮食文化的特色手信。
“香山有农”中山石岐乳鸽售后服务规则如下：收货后12小时内，若商品出现胀袋漏气、变质发臭、加热后肉质干柴无汁等问题，需提供“快递面单+包装状态+问题乳鸽”的清晰照片申请售后，客服将在8小时内审核，通过后按问题数量补发或退款，整单问题优先补发。
因个人口味偏好、超时反馈，或运输中轻微包装挤压（不影响内部品质）、未按说明加热/冷藏导致的变质，均不受理。商品为现制真空锁鲜，下单即附“冷藏3天内食用、加热温度时间”提示，最大程度保障风味。
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