雪饼是一种以大米为主要原料的膨化休闲食品，因其表面通常覆盖着糖霜或盐霜，形似雪花而得名。以下是关于雪饼的详细介绍：

基本信息

• 原料：主要以精选大米为原料，部分产品会添加燕麦、玉米、紫薯等粗粮，以及白砂糖、植物油、全脂乳粉、淀粉等辅料。

• 工艺：经烘焙、加热等膨化工艺加工而成。在加工过程中，粮粒中的水分瞬间汽化膨胀，使粮粒的外部形态和内部分子结构发生改变，从而形成松脆的口感。

• 特点：松脆香甜，口味多样，多数为即食食品，食用方便。

口味种类

• 传统口味：有原味、芝麻味等，原味雪饼纯粹的米香与淡淡的甜味，还原最本真的美味；芝麻味则在米香的基础上增添了芝麻的香气。

• 创新口味：包括巧克力味、草莓味、奶油味、水果味等，满足了不同消费者的口味需求。