蛋黄酥，这一源自唐宋时期的美味糕点，历经岁月沉淀，如今已成为深受大众喜爱的中式点心。它是台湾月饼的衍生品，融合了江南咸蛋制法与西方酥点技艺，口感独特。

我们的蛋黄酥，在制作上精益求精。采用传统工艺，手工制作面皮，经多次折叠擀制，形成多达8层的酥皮 。每一层都薄如蝉翼，烤制后色泽金黄，层层分明，一碰就掉渣。内馅搭配更是精妙，选用新鲜的咸鸭蛋黄，经过35天精心腌制，松沙细腻，不干不噎，入口先是沙沙的绵密，接着涌出咸香的油润。搭配上香甜绵软的红豆沙和糯叽叽的雪媚娘，甜咸交织，四重口感在嘴里层层迸发，让人回味无穷。

在原料选择上，我们严格把关。小麦粉、咸鸭蛋黄、红豆、黄油等均选用优质食材，无香精、色素、防腐剂添加，健康又美味 。无论是作为早餐搭配牛奶，还是下午茶时光的甜点，亦或是走亲访友的礼品，蛋黄酥都是绝佳选择。