起源与发展：手撕面包最早于1927年在美国被发明，后来传入亚洲并经过改良，逐渐形成了更符合东方人口味的版本。

• 制作工艺：通常以高筋面粉为主要原料，加入酵母、糖、盐、牛奶或水等揉成面团，经充分揉面使面团形成筋膜，再经过发酵、整形、二次发酵后放入烤箱烤制。部分手撕面包如丹麦手撕包还会有开酥步骤，通过折叠包裹黄油等方式，使面包具有层次分明的结构。

• 口感与风味：其外表金黄酥脆，表皮层次分明，内部组织细腻、柔软松散，具有浓郁的奶香味和黄油香味，口感富有弹性和嚼劲，撕扯时能感受到明显的分层。

• 食用搭配：手撕面包适合作为早餐或下午茶点心，可搭配牛奶、咖啡、果汁等饮品，也可搭配水果或奶油食用，增加口感的丰富度。

• 品牌产品：市面上有很多知名品牌的手撕面包，如三只松鼠的手撕面包选用新西兰乳粉、小麦粉、鲜鸡蛋制作而成，16层折叠起酥，层层酥软蓬松；良品铺子的手撕面包优选益海嘉里小麦粉、全脂乳粉、鲜鸡蛋制作，0反式脂肪酸，奶香四溢，绵密柔软。