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1. 壳薄易剥：它的外壳非常薄，像纸一样，用手轻轻一捏就能裂开，不需要用核桃夹，剥起来特别方便，这也是它名字的由来。

2. 果仁饱满：得益于新疆独特的气候，昼夜温差大，日照时间长，让核桃积累了充足的养分。所以它的果仁通常都很饱满，很少有空瘪的情况。

3. 口感香甜：吃起来口感细腻，味道香甜，没有苦涩味。而且它的含油量适中，吃起来香而不腻，不管是直接当零食还是用来做菜都很合适。

4. 营养丰富：富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E和多种微量元素，对大脑和心血管都很有好处，是一种很健康的坚果。

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