无核荔枝是经人工选育的特色品种，主要产区为海南、广东、广西等地，海南澄迈是其发源地及核心产区。其果实通常为并蒂双生，呈扁圆形，红玫瑰色，果型大，每对并蒂果平均重 70-100 克。果肉如凝脂，晶莹脆爽，无渣汁多，甜度可达 18 度以上，且无核率最高可达 99%，食用十分方便。它还具有保鲜、保质性能优，剥壳后不流质，食用不易上火等特点。无核荔枝营养价值高，可食率达 70-85%。其种植难度较大，产量相对较少，因此价格通常高于普通荔枝，是荔枝中的精品，适合作为高端礼品或自享美味。
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