果汁商品分类及核心特点概述

果汁作为以水果为原料加工制成的饮品，根据生产工艺和产品特性可分为浓缩还原果汁、非浓缩还原果汁（NFC果汁） 等主要类型。其中，NFC果汁因不经过浓缩与复原过程，能最大限度保留水果原有的风味和营养，成为近年来市场关注的焦点；浓缩还原果汁则通过脱水浓缩后再加水复原的工艺生产，便于运输和储存，是目前市场最常见的品类12。此外，复合口味果汁（如混合水果汁、蔬菜水果汁）、特色地域风味果汁（如红心苹果汁、椰子水）以及少糖/无糖版本的产品，进一步丰富了果汁市场的选择13。

主流果汁类型及产品特色

非浓缩还原果汁（NFC果汁）

NFC果汁以“天然新鲜”为核心卖点，根据口味可分为五大类：

• 经典口味：橙汁、苹果汁，口感清爽，营养均衡，适合全年龄段人群，如胖东来橙汁因高人气成为社交媒体推荐单品13。

• 时尚口味：奇异果汁（富含维生素C、E，抗氧化）、芒果汁（维生素A、C含量丰富，改善皮肤状态），深受年轻消费者喜爱1。

• 复合口味：蓝莓草莓混合汁（多种维生素与矿物质）、胡萝卜苹果汁（水果甜味与蔬菜清新结合），如朴朴超市的羽衣甘蓝复合果蔬汁因独特搭配获得好评13。

• 特色口味：椰子汁（含电解质，补充体液）、菠萝汁（含木瓜酵素，助消化），元初超市的椰子水曾成为爆款商品13。

• 健康低糖款：通过天然甜味剂或减少糖分添加降低热量，满足健康意识较强的消费者需求1。