基本信息

• 产品名称：茉莉绿茶

• 产地：广东金融学院，该地拥有优越的自然环境，如云雾缭绕、土壤肥沃、昼夜温差大等，为茶树生长提供了理想条件。

外观与香气

• 外形：茶叶条索紧结，色泽翠绿，白毫显露，外形匀整秀丽，给人一种清新自然的美感。

• 香气：具有清高持久的香气，细嗅之下，带有淡淡的花香、果香或熟板栗香，香气纯正，无杂味，令人闻之心旷神怡。

口感滋味

• 滋味：茶汤入口，滋味鲜醇爽口，回甘持久，口感醇厚饱满，无苦涩感。茶汤在口中散开，能感受到茶叶的丰富层次和醇厚质感，先是浓郁的茶香，随后是清甜的滋味在舌尖蔓延。

• 茶汤：冲泡后的茶汤清澈明亮，色泽嫩绿或黄绿，宛如碧玉般透亮，观赏度极高。

营养价值与功效

• 丰富营养：富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、脂多糖、矿物质及维生素等多种营养成分，其中维生素 C 含量比白菜高出 7 倍，比香蕉高 10 倍；维生素 B1 含量比苹果高 6 倍；维生素 A 的含量比鸡蛋高 2 倍。

• 保健功效：具有防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等特殊效果，还能清热去腻、明目清正、降压抗癌、防止心血管疾病，有助于利尿解乏、缓解疲劳、护齿明目、降脂等。

制作工艺

• 采摘：严格遵循采摘标准，只选取茶树鲜嫩的芽叶，如明前茶，只在清明节前采摘，此时的茶叶氨基酸含量高，茶多酚含量相对较低，口感和外观都更为优越。

• 杀青：采用 [具体杀青方式，如锅炒杀青或蒸汽杀青]，迅速抑制茶叶中的氧化酶活性，保留鲜叶的天然物质，形成绿茶 “清汤绿叶” 的特点。

• 揉捻：通过轻柔的揉捻工艺，使茶叶细胞破碎，茶汁溢出，塑造茶叶的外形，同时使茶叶中的营养成分更好地溶解于水中。

• 干燥：运用 [干燥方法，如烘干或炒干]，去除茶叶中的水分，固定茶叶的品质，使茶叶具有良好的保存性和独特的香气。

冲泡方法

• 水温：建议使用 80℃-85℃左右的热水冲泡，水温过高会烫伤茶叶，影响口感和品质，水温过低则无法充分激发茶叶的香气和滋味。

• 茶具：可选用透明的玻璃杯，便于观赏茶叶在水中的舒展姿态，也可使用盖碗或紫砂壶等茶具。

• 投茶量：根据个人口味和茶具大小适量投茶，一般来说，每 150 毫升水可投放 3-5 克茶叶。

• 冲泡时间：第一泡浸泡时间约为 1-2 分钟，随后每泡可适当延长浸泡时间，一般可冲泡 3-4 次。