俄罗斯面包，作为俄罗斯饮食文化的重要组成部分，有着悠久的历史和丰富的品种。以下是一些俄罗斯面包的常见类型和特点：

黑面包（Хлеб）：

黑面包是俄罗斯最具代表性的面包之一，它的颜色来自于使用的小麦粉中包含的麸皮以及黑麦粉。

这种面包通常口感浓郁，营养价值高，含有丰富的纤维和矿物质。

在俄罗斯，黑面包经常与鱼子酱、腌菜等食品搭配食用。

白面包（Белый хлеб）：

白面包在俄罗斯也非常受欢迎，它通常由精制小麦粉制成，颜色较浅，质地柔软。

它适合用来制作三明治或搭配果酱、黄油食用。

拉格曼（Рагман）：

拉格曼是一种圆形的小面包，通常在顶部切有十字形切口。

它可以是用普通小麦粉、全麦粉或是黑麦粉制作的，口感多变。

巴尔沙姆（Барсам）：

巴尔沙姆是一种传统的俄罗斯面包，通常由大麦和小麦混合面粉制成，具有独特的香味。

布罗夫卡（Бородинский хлеб）：

布罗夫卡面包起源于布罗夫市，是一种具有特殊风味的面包，其特点是外皮酥脆，内部柔软。

库列博夫卡（Кулебяка）：

库列博夫卡是一种丰富的糕点面包，通常里面填充有肉类、奶制品、果酱等。

俄罗斯面包不仅是日常饮食的一部分，也是节日和特殊场合不可或缺的食物。在俄罗斯，面包和盐是迎接客人的传统礼物，象征着友好和欢迎。在俄罗斯的家庭中，面包几乎伴随着每一餐，是餐桌上的主角之一。