一种以甘蔗汁或甘蔗制的副产物一废密为原料，经过发露、蒸、陈酿而制成的热酒。又译为劳烟酒、兰烟酒，其主要特征是具有甘蔗香气。产于盛产甘蔗及蔗糖的地区，如牙买加、古巴、海地多米尼加、波多黎各、圭亚那等加勒比海的一些国家，其中以牙买加、古巴生产的明阳酒*名，较*的品种如牙买加的oruba Roya(*高鲁巴)、old Jamaica(老牙买加)，古巴的Havana club (哈瓦那俱乐部) 等。

主要生产方法是将甘黄汁或废糖蜜《加水稀释 加石灰乳中和井加热处后，再经过满过离心分离除去沉淀物，所得清糖液使用专用酵母药进行发鞋，有些朗烟酒品种在主发辞后的发肆液中，适星添加丁酸蔗，发酵其中残余糖分，井产生芳香物质，以改善酒的香气和风味，发完些的发鞋液。用特制的基唱设备基溜取酒。新热出的酒。酒用报，丢气欠佳 要装入绝木桶中，带时 酒接木中的质溶假 时 酒中的有机化合物发生氧化，聚合等作用。这些查化都影进酒的自然老熟，电活的色、香、味俱佳，形成独特的风格，贮藏到期的酒，需加纯水稀释至酒度40-50%，再经兑、调色、调香、调味、过渡等工序，检验合格后方可装瓶出厂。期姆酒是世界上消费量最多的酒种之一。