坚果富含蛋白质、脂肪（主要是不饱和脂肪酸）、纤维、维生素、矿物质、植化素。坚果中含有维生素B，可对抗与老化有关的慢性病。另外，坚果亦富含能抗氧化的维生素E，以及矿物质钙和镁。

坚果6大功效和好处

预防心血管疾病：坚果的单元和多元不饱和脂肪酸，能够降低血清血管收缩血栓素的浓度，影响血脂调节；钙、镁、钾，可能相互作用，调节血压，降低与心血管疾病死亡风险。

减少胆固醇：单元不饱和脂肪酸及植物固醇，可降低血液中的坏胆固醇。

控制血糖：坚果的纤维和蛋白质含量，能增加饱腹感，减少餐后葡萄糖变化，从而改善炎症和胰岛素抵抗。

减肥：食用坚果后有饱足感，既可控制食慾，又促进新陈代谢，帮助瘦身。

抗氧化：坚果中含有的多酚和植物固醇，可抗氧化。

抗癌：坚果与结直肠癌、子宫内膜癌和胰腺癌有相关，可降低死亡风险