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面包之于西方,就像米饭、馒头之于中国。在西方,面包甚至有“食品之母”的美誉。面包是一种以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品
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