老八代言的美味，臭豆腐（Stinky tofu）是中国传统特色 小吃 之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。 在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。 其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。 制作材料有 大豆 、 豆豉 、 碳酸钠 等。 在 中国 以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大。 长沙 和 南京 的臭豆腐相当闻名， 台湾 、 浙江 、 上海 、 北京 、 武汉 、 玉林 等地的臭豆腐也颇有名气。 臭豆腐又黑又臭，为何中国人却这么喜欢吃？ 2021-04-29 17:02 其实臭豆腐从诞生起就有点“因祸得福”的意味，要不是豆腐放变质了，也就没有这种美味了。