新疆和田枣是新疆的一种地方特色美食，产自世界水果优生区的核心中央区一一新疆和田。与其它红枣相比，新疆和田枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味更甜醇。

新疆和田枣原产地是山西太谷，后移植到和田，适合妇女和老人食用，具有补中益气和养血安神的作用。

大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

红枣的功效与作用：红枣性温、味甘，具有健脾益胃、养血宁神、调和药性的功能。

红枣的营养价值：

1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞；

2、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松以及贫血有重要作用；

3、对病后体虚的人也有良好的滋补作用；

4、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

5、经常食用鲜枣的人很少患胆结石；

6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、增强食欲。